小白菜
小白菜也叫上海青或油白菜，它是钾元素的一个最佳来源。钾元素有助于增长肌肉和保持血压处于正常水平。小白菜还富含多种维生素，能增强免疫系统功能，增加白细胞的活性和提高人体对毒素所产生的反应。
小白菜（网络图片）
食用方法：把小白菜茎下端的白色部分切碎，用鸡肉或蔬菜汤和芝麻油炖焖；2分钟后加入小白菜的叶子，再煮2分钟就可食用。
甘蓝菜
甘蓝菜含有能对癌症起到控制作用的化合物(芥子油甙和山柰酚)。研究人员认为，这两种化合物能抵御癌症，对心脏起到保护作用，降低血压，增强骨骼力量和减轻人体内的炎症。
甘蓝菜还富含叶黄素和玉米黄质，这两种抗氧化剂有助于预防眼部疾病和与老化相关的视力丧失。
甘蓝菜（网络图片）
食用方法：把甘蓝菜和切碎的洋葱用旺火短时间煸炒。
豆瓣菜
豆瓣菜又称西洋菜或水田芥。一把豆瓣菜就能满足人体每日对维生素K的推荐摄入量。如果能坚持每天都食用豆瓣菜，持续两个月，就能减轻白细胞所受到的损伤，减少患癌症的风险，使甘油三酯的含量降低10%。
豆瓣菜（网络图片）
食用方法：可以作为三明治的食材，也可以做成蔬菜沙拉的配菜，或是炖汤喝。
相关标签： 餐桌 救命菜
延伸阅读：：
- 大陆曝假盐案 2万余吨流入7省市餐桌
- 小心这6种会致命的凉拌菜
- 法水母基因羊流入市场 媒体深究原因
- 纽约人爱吃海鱼 要注意水银超标的种类
- 虾的做法大全 简单好做 味道鲜美（13款）
- 美国父母是如何在餐桌上教育孩子的？太让人震惊了
- 视频：大家正在等上菜，餐桌上突然出现了一个小洞...你绝对没见过这么有创意的西餐
- 视频：5只萌犬又来啦！这次要为大家示范〝用餐礼仪〞，然而小羊再次...
- 两位老人每次出远门都会在桌上留下一封特别的信，有一次这封信被拿走了，那个人应该是被感动了吧...
from 餐桌必备的3种〝救命菜〞你知道吗？
没有评论:
发表评论